Durante el proceso de realización de la dieta, al quemar la grasa contribuye a una pérdida de peso mas acelerada. Ayuda a tener una energía mas constante y un mayor rendimiento mental. Mejora los niveles de colesterol, azúcar en sangre e insulina y la presión arterial. La cetosis es un estado metabólico en el que el hígado produce cetonas. Cuando se trata de producción de energía, la grasa es realmente necesaria. Un ser humano puede sobrevivir con grasa mucho mas tiempo de lo que un ser humano puede sobrevivir con glucosa y proteínas.